Não cheira a castanha assada, nem está frio, mas cheira a batata doce assada e a marmelada acabada de fazer. São cheiros de outono. Aromas que faço questão de reavivar, por esta altura do ano.
O calor que (ainda) se faz sentir transmuta os sentidos, apesar disso os hábitos e a memória não permitem que os sabores de uma vida se diluam na mudança do clima. Assim, e logo que os dias encurtam, desperta a vontade de saborear as delícias da estação: frutos secos (figos, nozes, amêndoas e castanhas) e marmelada. Uma alquimia de cheiros, que adoça a casa e os dias.